预冷环节是对产品外表，保质期和肉质结构起关键作用的过程。掏膛完成后，胴体必须进行有效预冷以减缓有害细菌的生长，
从而达到最佳的保质期和品质。
胴体是以整体产品、分割产品还是去骨产品的形式销售，将决定采用不同的冷却方式。根据客户的产品结构和加工要求，
可提供不同类型的冷却方案，包括浸入式水冷却、空气冷却、以及两种方式组合。
水冷却包括一个预先冷却的步骤，在这个步骤中，使用逆流的冷水来降低胴体的温度。胴体被输送进一个专门设计的螺旋预冷机中，
在预冷机冰水中被逆流推进一段时间。为了减少交叉污染，可同时使用两台或更多的预冷机，每台预冷机设计有溢流口，可以稀释
胴体上洗掉的微生物，帮助减少细菌交叉污染。
随着市场的变化，越来越多的顾客对空气冷却感兴趣。采用空气预冷可以防止禽体交叉污染。一些生产干鲜产品的大产量工厂建有
一个空气预冷通道或房间，胴体通过高架输送系统上的挂钩输送到空气预冷间，这一环节中冷空气在胴体周围和内部循环。
结构特点：
1、全部采用304不锈钢制作。
2、提高产品产量和质量
3、适应紧凑空间，实现最高效率
4、适用于所有生产能力的高效冷却
6、轻松融入现有生产线
7、离线系统
